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じゅんさい - hatena
蓴菜スイレン科 ジュンサイ属の多年草水草茎、葉にぬめりがあり若い芽・葉を食用にする。最近は中国産もあるが、日本で一番生産量が多いのは秋田県山本郡三種町。５−８月の間が収穫時期:植物
- d.hatena.ne.jp
蓴菜芽スイレン多年草水草茎、葉を属の若いジュンサイ科食用にする葉にぬめりがあり。最近は秋田県山本郡三種町一番生産量が多いのは中国産もあるが、日本で。５間が収穫時期植物８月の。
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ジュンサイ ジュンサイ（蓴菜、純菜、Brasenia schreberi）は多年生の水生植物である。澄んだ淡水の池沼に自生する。若芽の部分を食用にするため、栽培されている場合もある。 特徴 ジュンサイは、ハゴロモモ科（別名ジュンサイ科。またスイレン科に含めることもある）に属し、スイレンなどと同じように葉を水面に浮かべる水草である。日本では北海道～九州及び南西諸島（種子島・沖縄島に分布するが、すでに絶滅した地域もある。日本国外では、東南アジア～インド、アフリカ、オーストラリア、アメリカ等に広く分布する。多年生の浮葉植物... 続きを読む
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水生植物であるジュンサイ蓴菜、は多年生の純菜、ジュンサイ。澄んだ淡水の自生する池沼に。若芽の部分を食用にするため、場合もある栽培されている。特徴ハゴロモモ別名ジュンサイは、科科ジュンサイ。また含めることもある水面に同じように浮かべるに科に葉を属し、水草であるスイレンなどとスイレン。日本ではすでに分布するが、地域もある絶滅した北海道南西諸島九州及び種子島65374沖縄島に。日本国外では、分布するアジアアメリカ等に65374インド、東南オーストラリア、アフリカ、広く。多年生の読む続きを浮葉植物。
食品成分データベース ⇒ 項目一覧 文部科学省 じゅんさい 食品名(100g当たり) 廃棄率(%) エネルギー(kcal) 水分(g) たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g) 灰分(g) 野菜類-野菜類/じゅんさい/若葉、水煮びん詰
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